Offres Musée
La Visite Découverte
Le Chef Pâtissier vous fera la visite vivante du Musée du Gâteau Basque.
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Durant 45 minutes, salivez devant sa démonstration dans la cuisine reconstituée et découvrez les origines du gâteau basque et ses secrets de fabrication.
Vous dégusterez les différentes étapes de l’élaboration du Gâteau Basque, de la pâte crue jusqu’au produit fini!
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Histoires, Savoir-faire, Humour et Traditions.
Forfait
Visite Découverte
+ Assiette Gourmande
Ce forfait comprend la Visite Découverte du Musée et sa dégustation ainsi que notre formule déjeuner servie à la Bodega.
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La formule Assiette Gourmande comprend :
Jambon de Bayonne, Piperade maison, Fromage de brebis et sa confiture de cerises noires, Salade.
En dessert, Gâteau Basque. Café compris.
(Le déjeuner est servi de 12h15 à 14h)
Forfait
Visite Découverte
+ Goûter Sucré
Ce forfait comprend la Visite Découverte du Musée et sa dégustation ainsi que notre formule de goûter sucré servi à la Bodega.
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Le Goûter Sucré comprend :
Duo de Gâteaux Basques du Musée, Assortiment de Pâtisseries maison.
Une Boisson chaude au choix : thé, café ou le fameux Chocolat chaud façon bayonnaise, du Maître Chocolatier Puyodebat.
Ainsi qu’un verre de Jus de Pommes Artisanal.
(Le goûter est servi de 15h à 17h)
Offres Atelier
Notre salle de cours, attenante au Musée, vous accueillera pour apprendre en pâtissant… Chacun enfile son tablier et confectionne son propre Gâteau Basque, remis en fin de cuisson par le Chef !
Faites votre choix entre nos différents types d’ateliers pour apprendre les astuces et tours de main du Gâteau Basque, encadré par notre Chef pâtissier à qui vous pourrez poser toutes vos questions.
Munissez-vous de votre cahier de recette, et rejoignez-nous, le Chef vous attend !
L’ Atelier N°1
À partir de 8 ans.
Prévoyez votre cahier de recettes et un stylo !
Durant 2h00 environ, vous confectionnerez une pâte sablée,
assemblerez votre propre gâteau
et apprendrez les secrets de l’authentique Gâteau Basque,
échanges avec le Chef et remise de votre Gâteau Basque tiédi en fin d’atelier.
L’ Atelier Complet
À partir de 12 ans.
Prévoyez votre cahier de recettes et un stylo !
Durant 2h30 environ, apprenez à élaborer la pâte sablée ainsi que la crème pâtissière, tours de main et astuces seront de la partie.
Durant la cuisson de votre propre gâteau, notre Pâtissier vous donnera tous ses secrets de réussite.
Remise de votre pâte et crème fabriquées ainsi que votre Gâteau Basque tiédi en fin d’atelier.
L’ Atelier Enfant
De 5 à 12 ans (adulte accompagnant payant)
Atelier ludique et simplifié !
Durée d’1h30 environ.
Apprendre en pâtissant… telle est l’intention de cet atelier enfant.
L’atelier inclut la fabrication d’une pâte sablée, l’assemblage et la décoration de son propre Gâteau Basque ainsi que la confection de petits sablés personnalisés par chacun.
Remise des réalisations par le Chef en fin d’atelier.
Forfait
Atelier N°1
+ Assiette Gourmande
Ce forfait comprend l’Atelier N°1 ainsi que notre formule déjeuner servie à la Bodega.
La formule Assiette Gourmande comprend :
Jambon de Bayonne, Piperade maison, Fromage de brebis et sa confiture de cerises noires, Salade.
En dessert, Gâteau Basque. Café compris.
(Le déjeuner est servi de 12h15 à 14h)
Forfait
Atelier N°1
+ Goûter Sucré
Ce forfait comprend l’Atelier N°1, ainsi que notre formule de goûter servi à la Bodega.
Le Goûter Sucré comprend :
Duo de Gâteaux Basques du Musée, Assortiment de Pâtisseries maison.
Une Boisson chaude au choix : thé, café ou le fameux Chocolat chaud façon bayonnaise, du Maître Chocolatier Puyodebat.
Ainsi qu’un verre de Jus de Pommes Artisanal.
(Le goûter est servi de 15h à 17h).
Forfait
Atelier Complet
+ Assiette Gourmande
Ce forfait comprend l’Atelier Complet ainsi que notre formule déjeuner servie à la Bodega.
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La formule Assiette Gourmande comprend :
Jambon de Bayonne, Piperade maison, Fromage de brebis et sa confiture de cerises noires, Salade.
En dessert, Gâteau Basque. Café compris.
(Le déjeuner est servi de 12h15 à 14h).
Le Pass Gourmand
Le Pass Gourmand à la journée
Le Pass Gourmand à la journée inclut :
– la Visite Découverte à 11h30,
– la formule Assiette Gourmande servie à la Bodega
– et l’Atelier N°1, de 2h00.
Les Formules de Restauration
L’Assiette Gourmande
La formule déjeuner l’Assiette Gourmande comprend :
Jambon de Bayonne, Piperade Maison,
Fromage de Brebis, Salade.
En dessert, Gâteau Basque du Musée !
Café Compris.
(Le déjeuner est servi de 12h15 à 14h)
Le Goûter Sucré
Le Goûter Sucré comprend :
Duo de Gâteaux Basques du Musée, Assortiment de Pâtisseries maison.
Une Boisson chaude au choix : thé, café ou le fameux Chocolat chaud façon bayonnaise, du Maître Chocolatier Puyodebat.
Ainsi qu’un verre de Jus de Pommes Artisanal.
(Le goûter est servi de 15h à 17h).
Le Repas Traditionnel
Le Repas Traditionnel est disponible à partir de 18 personnes.
Il est composé de trois plats :
Tarte Fine Piperade Maison, Xingar et Piment doux, servie juste sortie du four,
Axoa de veau et Pommes de terre,
Fromage de brebis et Confiture de cerises noires,
Duo de Gâteaux Basque du Musée,
Café et son Sablé maison,
Jus de pomme ou Vin de Navarre.
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Uniquement sur RDV.
Contact par mail à gateaubasque@orange.fr
